璀璨聖誕歡聚歲末 亞都麗緻完美演繹

頂級海陸珍饌佐美酒樂音 打造法式幸福饗樂盛宴

 

      時序入冬,街道滿溢繽紛聖誕光彩,過節氣氛日漸濃厚!台北亞都麗緻大飯店聯合巴賽麗廳、巴黎廳1930及麗緻坊,以法式風格為主軸,自1221日至11日期間,推出「璀璨聖誕‧歡聚歲末」活動。巴賽麗廳融合現代風格的法國鄉村料理,供應海陸主題節慶套餐,1231日當晚更精心規劃「美好年代跨年派對」,NT$700+10%即可無限暢飲精選美酒與無酒精飲品,浪漫倒數,迎接新年;巴黎廳1930則特別匯集鴨肝、龍蝦、羊排等頂級食材,打造法式聖誕饗宴,現場更將伴隨悠揚爵士樂音,為貴賓演奏動人樂章。此外,承襲法國烘焙工藝的麗緻坊也推出9款耶誕限定糕點,價格自NT$35,讓消費者在家一樣能與家人、好友,共同分享濃厚的耶誕氣息。

 

台北亞都麗緻大飯店 巴賽麗廳法式聖誕跨年晚間套餐NT$1,980+10%/(12/21~1/1)

       巴賽麗廳主廚廖偉立嚴選松本茸、松露、孢子甘藍、栗子等秋冬食材,以法式鄉村料理手法,推出聖誕跨年套餐。前菜松本茸孢子甘藍沙拉佐龍眼油醋,首度將台灣在地研發培育的珍貴菌種─松本茸入菜,搭配孢子甘藍、山茼蒿,再淋上龍眼醋、龍眼蜜與初榨橄欖油調和的龍眼油醋,感受煙燻風味的龍眼,結合飽滿蕈香及爽脆沙拉交織的獨特滋味。接著,散發濃厚秋冬氣息的奶油栗子濃湯、義式風乾火腿,使用栗子與鮮奶油悉心慢熬,加入義式風乾火腿增添鹹香層次,濃郁栗香四溢、醇厚滑順。

       主菜部份提供海陸兩選擇,燒烤菲力牛排襯多芬洋芋、松露醬汁,菲力牛排經低溫真空烹調,再以炭火燒烤,佐以焗烤洋芋千層與松露醬汁,肉質香甜軟嫩,帶火烤香氣,伴隨濃醇奶香及松露芬芳,香濃不膩;香煎波士頓龍蝦佐海藻奶油醬汁,嚴選現流波士頓龍蝦,快速汆燙後,將表面嫩煎至金黃香脆,創意襯上主廚悉心慢熬的昆布奶油醬,海潮甜鮮綻放。甜點繽紛,則是聖誕老公公化身的草莓優格幕斯,夾入杏仁蛋糕、草莓覆盆子果泥及百香奶醬,最後綴以聖誕老人的皮帶,酸中帶甜、俏皮可愛,用餐即贈附含聖誕菜單的璀璨聖誕球,永久珍藏難忘的耶誕記憶

 

台北亞都麗緻大飯店 巴賽麗廳美好年代跨年派對 NT$700+10%/(12/31~1/1)

       除聖誕跨年套餐外,巴賽麗廳更於12月31日規劃「美好年代跨年派對」,賓客置身法國美好年代氛圍打造的浪漫復古風格餐廳,聆聽現場樂團演奏,每人NT$700+10%即享啤酒、紅白酒及無酒精飲品無限暢飲,1223日前訂位並付款,享早鳥價NT$599/人及免服務費優惠。此外,凡點用巴賽麗珍藏酒款,開瓶即贈法式經典洋蔥湯與荷蘭汁焗田螺,高雅倒數,歡度歲末。

 

台北亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930─法式聖誕饗宴NT$4,000+10%/(12/22~1/1)

       巴黎廳1930今年將傳統法式料理中的經典元素,以創新烹調藝術,設計包含各項視覺與味覺饗宴的高端聖誕法式套餐,每套NT$4,000+10%,含璀璨香檳乙杯,在美饌美酒及現場爵士音樂演奏的堆疊下,感受法式浪漫聖誕夜。前菜鴨肝肉醬派附甜酒凍,豬腩肉和豬肩肉經長時間烹煮製作的法式豬肉抹醬,軟爛入味,加入鴨肝丁,再以細火提煉的鴨油香煎至金黃,香濃綿滑,可單吃或搭配法國長棍麵包,佐以一旁的甜酒凍一同享用,更能賦予清甜層次;龍蝦餃鮮蝦澄清湯, 波士頓龍蝦頭大火烘烤慢熬6小時以上的鮮蝦澄清湯,加入包裹龍蝦及Ricotta起司的龍蝦餃,濃郁鮮甜中帶淡雅輕盈的起司風味。

       紅花乳沫'麥年'比目魚,為法國經典傳統名菜「麥年比目魚」昇華版,野生比目魚嫩煎後灑上香濃奶酥碎,巧妙搭配散發獨特芳香的番紅花乳沫,感受濃厚法式情懷;主菜茵陳蒿醬汁羊排、松本茸,將肉質鮮嫩的頂級紐西蘭羊排去骨塑成樹幹狀,結合圓潤多汁的松本茸,宛如冬日森林一般神秘靜謐 ,佐以由羊骨、紅酒、茵陳蒿香料慢熬濃縮4天的醬汁,滋味醇厚柔和;甜點聖誕假期,夾入榛果脆與可可杏仁蛋糕的苦甜巧克力幕斯,外層手工刻劃煙囪造型,上方再綴以聖誕老人爬入煙囪的情景,美好耶誕傳說浮現眼前,為佳節劃下完美句點。1231日用餐之貴賓更可獲得巴賽麗廳「美好年代跨年派對」入場資格,共聚同歡,並招待任選飲品兩杯。

 

亞緻餐飲 麗緻坊法式聖誕糕點(11/29~12/31)

        麗緻坊今年同樣推出令消費者期待一整年的9款季節限定法式聖誕糕點黑森林樹幹蛋糕(NT$800/6),酒漬黑櫻桃微酸的迷人香氣,搭配濃郁巧克力蛋糕,內覆雪白的鮮奶油,外層則沾裹上法國進口的醇馥黑巧克力片,感受最浪漫的聖誕滋味;檸檬糖霜磅蛋糕(NT$499),口感綿密紮實,加入檸檬皮絲及新鮮現擠的檸檬汁,表層淋上滿滿檸檬糖霜,清新不甜膩;繽紛可愛奶油糖霜裝飾成耶誕限定杯子蛋糕(單入NT$90/二入NT $169/六入NT $499),以頂級法國進口巧克力與香草條製作,造型小巧精緻,與暖暖耶誕薑餅(單入NT $35/六入NT $180)同為聖誕派對必備的熱賣商品。為了滿足消費者的送禮需求,麗緻坊也特別推出20入精緻盒裝薑餅(NT $520),口感酥脆迷人,溫暖的辛香料氣息,帶來大地的厚實風味,再以色彩繽紛的糖霜點綴,讓送禮更加讓人印象深刻,增添幸福感受。

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麗緻坊

台北亞都麗緻大飯店

台北市民權東路二段41號1樓

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04-3700-3828

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關於巴賽麗廳

以法國美好時代Brasserie風格打造的巴賽麗廳,呈現獨特浪漫風格與濃厚人文氣息,黃銅欄杆、布根地紅座椅,在迷離光影與鑄鐵裝飾映襯下,氛圍優雅卻又不會讓人感到拘束。賓客除了可以享受舒適的用餐環境,也能享用到依季節變化的法式鄉村料理,巴賽麗廳同時提供all day dining的各時段餐點,是各式輕鬆聚會的絕佳選擇。

關於巴黎廳1930

巴黎廳1930為台灣最早引進精緻正式餐飲的餐廳,自1979年成立以來,呈現法國餐飲藝術中追求完美的標準與細節,是饕客們心目中精緻餐飲的典範,運用源源不絕的創意巧思及五感美學創作出令人驚豔的現代法式料理,帶來與全球各大城市同步的創意時尚、頂級法式饗宴。

關於台北亞都麗緻大飯店

台北亞都麗緻大飯店秉持「體貼入心,更甚於家」的服務,總共擁有209間各式客房,附設多間美食餐廳,包含歷史悠久的法式料理巴黎廳1930、道地杭州菜天香樓及充滿法式小酒館氛圍的巴賽麗廳,堅持從細微處落實體貼,真正尊重每位客人,打造台灣飯店專業、誠意與高品質服務的典範。

地址:台北市民權東路二段41號

訂位專線:02-2597-1234

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