亞都麗緻中西圍爐訂位熱 開運夾夾樂迎新春

米其林精選美味 飯店、百貨通路同步販售 搶攻春節市場

 

 距離2019春節還有近2個月,榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓甫開放除夕預訂,首度聯合宴會廳及全館包廂供應「天香圍爐團圓桌菜」同慶春節,由主廚精心設計NT$17,880+10%/6人與NT$29,800+10% /10人除夕桌菜,目前餐期第一輪(17:00~19:00)訂位已旋即額滿,第二輪(19:45~21:45)宴會廳僅餘零星桌次除夕夜當天更首次打造「麗緻開運夾夾樂」,有機會獲得價值超過萬元的亞都麗緻卓越客房住宿券等豐富大獎,一同歡喜迎新年。

 

此外,集團旗下亞緻餐飲麗緻坊不僅保留麗緻東坡肉、手工臘味蘿蔔糕、上海鬆糕、紫米八寶飯及各式糖果點心禮盒,也首度販售天香樓桌菜經典主食珍珠臘味飯(NT$580),選用富貴肝臘腸與開陽拌炒,以杭式料理手法,加入紹興酒與糯米和合蒸煮而成、鹹香夠味,並特別新增江浙名菜麗緻醃篤鮮(NT$680),嚴選鮮豬腩肉、金華火腿及鮮筍,費時慢工熬出甘醇濃郁湯頭。麗緻坊更推出天香樓私房精製的「天香小滷系列」,囊括鴨舌、鴨翅、雞翅…等多款滷味精選,講究即食便利性,最低價格自NT$120。年節商品均可單品項選購,亦同步供應多元禮品組合,產品任選兩入即享9折優惠,即日起開放預購,期望滿足不同客層自用或送禮需求。

 

麗緻餐旅集團表示:「根據往年春節銷售經驗觀察,年菜消費市場呈急遽兩極化現象,因此今年集團在銷售策略上分別鎖定高端家庭與零售通路客層。亞都麗緻天香樓以鮑魚、龍蝦、花膠等奢華珍饈,結合榮獲米其林肯定的精湛廚藝,推出杭式春節桌菜,同時因應小家庭需求,也規劃6人份圍爐合菜,瞄準頂端家庭客層;麗緻坊則以年節禮品為主,搭配冷盤或冷凍商品,主打簡單覆熱程序、多元食用時機、彈性實惠價格,配合麗緻坊百貨通路,搶攻零售通路客層,預計帶動整體業績成長一成。」。

 

全家團圓圍爐已成農曆春節重要習俗,天香樓吉祥喜氣的十道式除夕圍爐桌菜,首先以花好月圓人團圓的炸湯圓象徵家家戶戶團圓吉利,接著前菜江南杭味慶圓滿包含天香樓經典花雕醉雞、復刻宣一宴的白灼豬腳浙式香魚油爆鮮蝦紅梅蓮藕祥龍珍珠迎春盤則嚴選龍蝦、明蝦與珍珠豆,加入紹興酒清炒而成,鮮甜淡雅、飽滿彈牙;中西合璧的新春金銀滿堂彩為軟嫩松露蒸蛋,結合上等官燕及西湖特產蓴菜,香濃柔滑,滑中帶脆;鳳凰納福居家旺,將全雞油炸至表面金黃香酥,再細火低溫慢滷,加入蹄筋、鮮貝等上等食材,滷香四溢,肉質酥爛;湯品珍寶滿甕賀高陞為杭式佛跳牆,嚴選花膠、干貝、蹄筋、豬肚、鮑魚、豬腳等上等食材,再添入以老母雞、瘦肉與金華火腿費時8小時熬製的上湯及少許紹興細火慢燉,使精華與膠質完整鎖入湯頭,清澈甘醇中伴隨溫潤酒香。

 

時蔬長長久久福壽綿,改良自上海年菜─十香菜,將韭黃、紅蘿蔔、筊白筍等錦蔬與鱔絲一同拌炒,意味十全十美,事事如意;富貴年年慶有魚,提供七星斑或馬頭魚兩選擇,搭配融入台灣在地醃瓜、主廚特製鳳梨醬及紹興酒一同蒸煮,肉質細嫩、酸甜味美;主食豬事吉祥賀新歲,將鮑魚與蹄膀費時紅燒煨滷,醬香濃郁,搭配上海菜飯,飽滿晶瑩米飯融和青江菜及野菇清甜,更結合了火腿及開陽,襯出鮮香;甜品平平安安喜團圓新春如意步步高,將蘋果、膨大海、紅棗、桂圓打成泥,加入雪蛤再搭配紫米八寶飯,香濃滑順、健康養生。享用豐盛除夕圍爐宴之際,不僅可體驗「麗緻開運夾夾樂」,有機會獲得價值超過萬元的亞都麗緻卓越客房住宿券、天香樓套餐券、巴賽麗廳下午茶券等豐富大獎,還可近距離欣賞造型氣球表演、互動魔術秀和書法家潑墨揮毫,獻上溫馨新春祝福,在熱鬧歡樂的氣氛下迎新年。

 

 另外,針對想體驗西式過年氛圍的消費者,巴賽麗廳將春節喜氣食材如豬腳、蘿蔔、烏魚子等,融入法式鄉村料理手法,打造法式新春套餐,每套NT$2,080+10%,以傳統法菜勃根地豬腳肉凍和奶油蘿蔔生蠔烏魚子濃湯揭開序幕,搭配碳烤美國牛菲力或香煎至外酥內嫩的比目魚,最後再以夾入覆盆子餡、杏仁蛋糕及可可餅的草莓榛果幕斯為農曆春節畫下完美句點,洋溢濃厚異國風貌。

 

2019台北亞都麗緻大飯店農曆春節餐飲資訊

天香樓

除夕初一初二圍爐桌菜NT$29,800+10% /10人、NT$17,880+10%/6人

初一~初八午間套餐:NT$2,280+10%/人、NT$2,680+10%/人

初一~初八晚間套餐:NT$2,680+10%/人、NT$3,080+10%/人

 

巴賽麗廳(2/4~2/10)

新春套餐NT$2,080+10%/人

 

訂位電話:02-2597-1234

飯店地址:台北市民權東路2段41號

 

2019麗緻迎春─商品資訊 (任選兩入即享9折優惠)

商品系列

商品名稱

價格

天香小滷

系列

天香小滷豆干

NT$120

天香小滷鴨翅

NT$180

天香小滷鴨腳

NT$120

天香小滷鴨舌

NT$250

天香小滷雞翅

NT$180

天香小滷雞胗

NT$120

天香小滷雞腳

NT$120

天香小滷拼盤組合

(天香小滷豆干、天香小滷鴨舌、天香小滷鴨翅、天香小滷雞翅各1)

NT$720

宴饗珍饈

&糕點系列

上海鬆糕-6顆入

NT$580

紅豆年糕

NT$450

紫米八寶飯-6吋

NT$680

臘味蘿蔔糕-2入

NT$560

麗緻東坡肉禮盒

NT$1,380

天香錦繡一品盅

NT$2,080

麗緻醃篤鮮

NT$680

2019麗緻迎春禮盒

(麗緻醃篤鮮、珍珠臘味飯、麗緻東坡肉禮盒、天香錦繡一品盅)

NT$4,680

限量200組

團圓珍品

禮選

富貴肝腸

NT$800

富貴臘腸

NT$800

富貴雙享肝臘腸

NT$800

麗緻巧果

系列

南棗核桃糕

NT$580

杏仁牛軋糖

NT$580

麗緻經典糖果組(南棗核桃糕+杏仁牛軋糖)

NT$980

寒天火山果

NT$780

 

 

2019麗緻迎春─商品販售地點

品牌名稱

店名

地址

電話

麗緻坊

台北亞都麗緻大飯店

台北市民權東路二段41號1F

02-7735-2350

台中亞緻大飯店

台中市西區英才路532號1F

04-3700-3828

大葉高島屋百貨

台北市忠誠路二段55號B1

02-2838-1616

大葉高島屋百貨臨時櫃

台北市忠誠路二段55號B1

02-2838-1616

SOGO忠孝店

台北市忠孝東路四段45號B2

02-7711-8011

麗緻巴賽麗

SOGO復興店

台北市大安區忠孝東路三段300號3F

02-7736-1155

異料理

台中亞緻大飯店

台中市西區英才路532號28F

04-2303-1234

 
 
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