台北亞都麗緻大飯店
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【宿ランディスが台北市観光通信局より「優良ホテル業界団体部門」「個人部門賞」を受賞 】
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【宿ランディスが台北市観光通信局より「優良ホテル業界団体部門」「個人部門賞」を受賞 】

チーム賞4回、個人賞16回を累計し、国内業界1位となっている。

2024-02-13

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お食事・ご宴会

天香楼
東坡肉/トンポーロー

東坡肉は杭州伝統料理の中で最も有名な一品です。正方形に切った豚バラ肉に紹興酒、醤油、砂糖などの調味料を加え、弱火でゆっくりと煮込んで作られます。天香樓では油で揚げず煮込む方式を採用しているので、バラ肉は油っこすぎることなく、さらに軟らかく、脂身の部分は口に入れるとすぐにとろけます。少し甘みのあるスープは、東坡肉に味を浸み込ませているだけでなく、ご飯の上にかけて食べてもとても美味しいですよ。

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天香楼