巴黎廳1930

巴黎廳1930為台灣最早引進正統法式精緻餐飲的餐廳,呈現法國餐飲藝術中,追求完美的標準與細節,是饕客們心目中精緻餐飲的典範。現任法籍主廚Clement Pellerin,曾任職於巴黎、上海、曼谷等地的星級飯店及米其林法式料理餐廳,其善用當地食材,並運用源源不絕的創意巧思及五感美學創作出令人驚豔的現代法式料理,為您帶來與全球各大城市同步的創意時尚、頂級法式饗宴。

營業時間 週六、週日
中餐12:00-14:30 (最後點餐13:30)
週二至週日
晚餐18:00-22:30 (最後點餐21:00)
年中無休
餐廳種類 精緻法式料理
平均消費 中餐 NT$980~NT$1,850+10%
晚餐 NT$3,300~NT$3,800+10%
座位數 60位
酒水服務 若有自備酒水的需求,將酌收紅、白、香檳酒每瓶NT$1,000、烈酒每瓶NT$2,000之酒水服務費用
注意事項 餐廳未接受8歲以下孩童用餐
椰香咖哩干貝

使用饒富南洋風情的椰子,將外殼煙燻炭烤,內圈裹上一層純淨透白的椰子果凍,將表面煎至焦黃的干貝置於其中,搭配以班蘭醬浸泡過的西谷米,澆淋上班蘭咖哩醬汁,熱帶島國風情如畫卷般鋪展於眼前

椰香咖哩干貝
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