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*天香樓。巴黎廳1930x高山英紀加價1213享「大閘蟹粉官燕」或「法式鴨肝料理」。

2022-11-29

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美食饗宴

巴黎廳1930x高山英紀
福岡八女抹茶奶油千層酥

福岡八女抹茶奶油千層酥,為主廚高山英紀經典之作。

承襲法國傳統作法,手工製作層層薄如窗紙的酥皮,內餡採用主廚高山英紀故鄉福岡產茶聖地八女市的抹茶,結合白巧克力增添滑順口感,千層與抹茶間的相互堆疊,最後灑上如霜降白雪簌簌落下的抹茶粉,視覺與味覺同等享受。

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