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一夜好眠,含雙人早餐
晚餐再享米其林經典杭饌!

2019-10-19

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美食饗宴

Paris 1930 de Hideki Takayama
薑味茵陳蒿蟹肉奶油布丁

以龍蝦與長螯蝦熬汁後製成凍鋪底,居中的主角蟹肉,取日本嫩薑熬煮成醋,灑上茵陳蒿碎與新鮮蟹肉拌勻調味,點綴於最上方的番茄清湯泡沫更顯菜色清爽,清甜蟹肉與濃郁蝦汁凍滋味相互交織,令人沉醉

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Paris 1930 de Hideki Takayama